Hallongrottor med fullkornmjöl och råsocker

Hallongrottor kan vara båda, goda och nyttiga. Med fullkornmjöl, smör och råsocker blir de till en fullvärdig njutning vid fikarasten.

Recept

för 15-20 kakor

  • 4 1/2 dl fullkornmjöl (vete, dinkel) eller gramhamsmjöl
  • 1 dl råsocker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 200 g smör

Sätt ugnen på 200 grad C. Måla råsockret fint i köksmaskinen. Blanda samma mjöl, socker, bakpulver och vaniljpulver i en skål. Skär smöret i bitar och tillsätt det. Knåda allt till en deg.

Forma degen till valnötsstora bollar och lägg på en med bakplåtspapper täckt plåt. Du kan även använda muffinsformar. Gör en fördjupning i varje kaka och klicka i lite hallonsylt.

Grädda i ugnen i ca. 10 minuter.

Ugnsstekta äpplen

Ingredienser: 4 syrliga äpplen Fyllningen: 4 matskedar smör, 100 g hackade valnötter, 50 g russin, 1-2 matskedar honung, Sås: 2,5 dl naturyoghurt, Flytande honung

Sätt ugnen på 200 grader. Gröp ur äpplena och lägg dem i en smord ugnsform. Häll alla ingredienserna för fyllningen i en bunke och blanda samman. Fyll äpplena med blandningen och grädda äpplena 20 minuter i ugnen. Sås: Blanda 2,5 dl naturyoghurt med honung (enligt din smak).

Ha en fin juletid!

Zutaten: 4 säuerliche Äpfel. Füllung: 4 Esslöffel Butter, 100 g gehackte Walnüsse, 50 g Rosinen, 1-2 Esslöffel Honig, Sauce: 250 ml Naturjoghurt, Flüssiger Honig

Wärme den Ofen auf 200 Grad vor. Höhle die Äpfel von innen aus und lege sie in eine eingefettete, feuerfeste Form. Gib alle Zutaten für die Füllung in eine Schüssel und rühr alles zusammen. Füll die Äpfel mit der Mischung und backe die Äpfel 20 Minuten lang im Ofen. Sauce: Mische 250 ml Naturjoghurt mit flüssigem Honig (nach Geschmack).

Schöne Weihnachtszeit